食品伙伴网
|
设为首页
|
加入桌面
|
伙伴网
全球
人才
商城
粮油
果蔬
水产
畜禽
食用菌
茶叶
糖业
蜂蜜
糖果
焙烤
罐头
酒业
饮料
乳业
添加剂
调味品
宠物
方便
休闲
有机
转基因
保健
包装
机械
储运
检测
认证
餐饮
商超
进出口
葡萄酒
标签
导航
搜索
论坛
食品添加剂
资讯
法规
标准
资料
文库
视频
产品
公司
论坛
当前位置:
首页
» 资料
酪蛋白与乳清蛋白比例对酸奶凝胶性质的影响
标签:
酪蛋白
乳清蛋白
酸奶
凝胶
2015-01-16
接种量对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌发酵羊乳的影响
标签:
干酪
酸乳
羊乳
保加利亚乳杆菌
乳杆菌
乳链球菌
酸度
发酵
2015-01-16
几种增稠剂对凝固型酸乳质地及微观结构的影响
标签:
卡拉胶
明胶
酸乳
增稠剂
槐豆胶
2015-01-16
国内凝乳酶的研究应用及其代替品的研发进展
标签:
干酪
凝乳酶
2015-01-16
功能性乳蛋白多肽在乳品中的应用
标签:
胆固醇
乳品
乳制品
多肽
乳蛋白
2014-12-31
功能性豆乳粉的研制
标签:
大豆
乳粉
乳化剂
食用香精
添加剂
甜味剂
豆乳
增味剂
2014-12-31
发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响
标签:
乳品
酸乳
发酵剂
2014-12-31
发酵大豆乳优良乳酸菌菌种的筛选及其发酵性能的研究
标签:
保健品
大豆
乳酸菌
乳制品
益生菌
酸度
发酵剂
发酵
2014-12-31
蛋白酶对豆乳的凝固作用研究
标签:
蛋白酶
木瓜
豆乳
凝乳酶
菠萝蛋白酶
2014-12-31
单甘酯和蔗糖酯复配比例对核桃乳稳定性的影响
标签:
核桃
乳化剂
蔗糖
2014-12-31
从质构角度考察干酪凝乳工艺参数
标签:
干酪
牛乳
凝乳酶
2014-12-31
产胞外多糖副干酪乳杆菌HCT对酸乳品质的影响
标签:
干酪
乳品
酸乳
保加利亚乳杆菌
多糖
乳杆菌
发酵剂
发酵
2014-12-31
草地藏系绵羊乳的组成及乳蛋白多态性
标签:
丙烯酰胺
羊乳
凝胶
乳蛋白
营养成分
2014-12-31
不同乳酸菌在脱蛋白乳清中发酵的研究
标签:
乳清蛋白
乳酸菌
清蛋白
乳清
发酵
2014-12-30
不同凝乳时间对Mozzarella干酪品质的影响
标签:
干酪
发酵剂
2014-12-30
不同凝乳酶在干酪生产中应用效果的研究
标签:
干酪
凝乳酶
2014-12-30
保加利亚乳杆菌发酵乳清的抗氧化性研究
标签:
发酵乳
抗氧化
保加利亚乳杆菌
发酵
2014-12-30
保加利亚乳杆菌β-半乳糖苷酶高产株的筛选
标签:
过氧化氢
牛奶
酸奶
碳水化合物
半乳糖
保加利亚乳杆菌
发酵
2014-12-30
UPLC-MS/MS法分析婴幼儿配方乳粉中的12种雌性激素
标签:
醋酸
激素
乳粉
婴幼儿配方乳粉
2014-12-30
SDS-PAGE凝胶电泳在鉴别水解蛋白掺假液态乳中的应用
标签:
蛋白质
凝胶
2014-12-30
«上一页
1
2
…
127
128
129
130
131
132
133
…
274
275
下一页»
共5481条/275页
更多»
相关帖子
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
网站招聘
|
广告服务
|
信息服务
|
版权隐私
|
使用协议
|
客服中心
|
网站地图
|
友情链接
|
网站留言
QQ客服:
客服电话:0535-2154193 E-mail:2793866545@qq.com
©2008-2025 食品伙伴网 All Rights Reserved
鲁公网安备 37060202000128号