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植物乳杆菌ST-Ⅲ在脱脂乳体系中生长限制因子的研究
标签:
氨基酸
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蛋白胨
2014-12-26
正交法优化保加利亚乳杆菌冻干保护剂
标签:
乳粉
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蔗糖
保加利亚乳杆菌
抗坏血酸
2014-12-26
增稠剂的复配对酸乳乳清析出的影响研究
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乳清
2014-12-26
原料乳中微生物检测技术的研究进展
标签:
微生物
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凝胶
原料乳
2014-12-26
原料乳预酸化的pH对Mozzarella干酪功能特性的影响
标签:
干酪
柠檬酸
原料乳
2014-12-26
原料乳及乳粉中糊精掺假快速检测方法
标签:
低聚糖
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2014-12-26
原料乳及乳粉中糊精掺假的检测方法
标签:
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乙醇
糊精
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原料乳
2014-12-26
用毛细管电泳检测牦牛、犏牛和藏黄牛乳中β-乳球蛋白的三种遗传变异体
标签:
丙烯酰胺
牛乳
牦牛
2014-12-26
用吹气法研究脱脂乳粉的结块特性
标签:
玻璃
乳粉
添加剂
2014-12-26
婴儿配方乳粉中甘油三脂Sn-2脂肪酸的测定
标签:
配方乳粉
脂肪酸
甘油
2014-12-26
吲哚美辛自微乳肠溶胶囊的处方设计及体外溶出度评价
标签:
乳化剂
三元
2014-12-26
阴离子多糖对大豆蛋白乳状液乳析稳定性的影响
标签:
大豆蛋白
黄原胶
卡拉胶
纤维素
多糖
2014-12-26
益生性植物乳杆菌的体外抗氧化活性研究
标签:
豆腐
抗氧化
乳杆菌
2014-12-26
益生菌干酪乳杆菌LC-15生长及发酵特性研究
标签:
胆固醇
发酵乳
干酪
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发酵剂
发酵
2014-12-26
益生菌对发酵酸乳蛋白的影响
标签:
氨基酸
丙烯酰胺
乳酸菌
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益生菌
凝胶
乳蛋白
发酵
2014-12-26
一株产凝乳酶解淀粉芽孢杆菌的筛选、鉴定及酶学性质
标签:
淀粉
酪蛋白
芽孢杆菌
牦牛
凝乳酶
2014-12-26
一种乳酸菌多糖对酸乳凝胶的影响机理
标签:
乳酸菌
酸乳
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2014-12-26
一个含有乳链菌肽抗性基因的乳酸乳球菌质粒pTS50的鉴定
标签:
基因
牛奶
乳酸
乳糖
甲酚
乳链菌肽
2014-12-26
液相色谱-串联质谱法同时快速测定婴幼儿配方乳粉中氯丙嗪、醋酸甲孕酮、塞拉嗪、黄曲霉毒素M1和苯甲酸雌二醇残留
标签:
苯甲酸
醋酸
黄曲霉毒素
婴幼儿配方乳粉
液相
2014-12-26
杨梅素微乳的制备及质量评价
标签:
活性剂
三元
杨梅
2014-12-26
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