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富硒酵母的开发与应用
标签:
酵母
2013-06-04
不同浓度的食盐、蒜对泡菜发酵中各种微生物的影响
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泡菜
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亚硝酸盐
2013-05-31
不同配方面包制品的核磁共振状态图的研究
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2013-05-30
核桃蛋白酶解物体外抗氧化性研究
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2013-05-29
茶籽多肽的制备及体外抗氧化活性研究
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2013-05-29
常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化
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过氧化氢
2013-05-28
果汁非酶褐变的机制及控制措施
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抗坏血酸
2013-05-22
复合涂膜结合紫外处理对鲜切木瓜冷藏品质的影响
标签:
酵母
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壳聚糖
薄荷
2013-05-22
豆腐凝胶形成影响因素的研究进展
标签:
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2013-05-22
豆腐凝胶形成过程中蛋白质变化研究
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2013-05-22
虫胶果蜡保鲜剂对黄花梨冷藏品质的影响
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2013-05-22
茶叶多糖的纯化及其光谱特性研究
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2013-05-22
壳聚糖植酸天然复合涂膜对鲜切莲藕保鲜效果的研究
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2013-05-22
壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展
标签:
保鲜技术
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壳聚糖
2013-05-22
壳聚糖复合涂膜常温保鲜草莓的研究
标签:
保鲜剂
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2013-05-22
多糖及改性多糖作为涂膜保鲜材料的研究进展
标签:
多糖
2013-05-22
均匀设计法优选盱眙野生枸杞红色素提取工艺
标签:
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色素
2013-05-22
海藻糖对生物活性物质的保护作用机理研究进展
标签:
海藻糖
2013-05-16
功能性食品添加剂海藻糖及其研究进展
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2013-05-16
海藻糖的性质及其在新型食品开发中的应用
标签:
海藻糖
2013-05-16
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