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马兰黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性
标签：
黄酮类
抗氧化
2013-05-15
红熟番茄果实多酚氧化酶酶学特性
标签：
多酚
番茄
果蔬
抗氧化
2013-05-15
复合护色剂的配制及对鲜切马铃薯片保鲜效果
标签：
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护色剂
2013-05-15
保鲜剂对灵武长枣保鲜效果和鲜食品质的影响
标签：
保鲜剂
2013-05-14
β-环糊精对柑橘类果汁脱苦效果的研究
标签：
柑橘
果汁
糊精
2013-05-09
酸催化剂制备白糊精工艺
标签：
糊精
2013-05-07
复合型山药红枣功能饮料的研制
标签：
白糖
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稳定剂
山药
2013-05-07
大米粉、大米淀粉及其磷酸酯淀粉的物性特征研究
标签：
大米
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磷酸
凝胶
分析仪
2013-05-07
超声波提取玛咖生物碱的工艺研究
标签：
玛咖
生物碱
2013-05-07
以大米淀粉为基质的低DE值麦芽糊精的制备研究
标签：
大米
淀粉
糊精
2013-05-07
响应面法优化复合淀粉微球制备工艺研究
标签：
淀粉
糊精
2013-05-07
响应面法优化淀粉微球吸附精氨酸的研究
标签：
淀粉
乳化剂
精氨酸
2013-05-07
低DE值麦芽糊精凝胶特性研究
标签：
糊精
凝胶
2013-05-07
天然多肽分离与分析方法研究进展
标签：
多肽
2013-05-03
研究蛋白质凝聚凝胶的技术进展
标签：
蛋白质
凝胶
2013-05-03
交联大豆蛋白凝胶的溶胀性能的研究
标签：
大豆蛋白
凝胶
2013-05-03
玉米黄粉蛋白酶解过程的研究及产物分析
标签：
蛋白酶
玉米黄
2013-05-03
猪皮胶原蛋白的提取及其结构表征
标签：
胶原蛋白
凝胶
2013-05-02
臭豆腐中挥发性香成分提取与分析
标签：
臭豆腐
提取物
北京
气相
2013-05-02
酱油渣中抗氧化性物质的提取技术
标签：
酱油
抗氧化
2013-05-02
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