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蜂蜜酒生产中固定化酵母强化的研究
标签：
蜂蜜
酵母
2012-05-03
二极管阵列高效液相色谱法测定果冻制品中诱惑红
标签：
果冻
液相
诱惑红
2012-05-03
不同天然香料物质对蜂蜜酒发酵及品质的影响
标签：
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2012-05-03
桑果在猕猴桃酿酒工艺中的应用
标签：
果酒
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桑果
2012-05-03
壳聚糖、皂土澄清剂对发酵酒澄清作用的研究
标签：
明胶
果胶酶
壳聚糖
2012-05-03
大豆异黄酮精制工艺研究
标签：
大豆异黄酮
树脂
2012-05-02
大豆异黄酮功能特性及其检测方法的研究进展
标签：
大豆异黄酮
2012-05-02
大豆异黄酮、大豆皂甙纯化工艺研究
标签：
大豆
大豆异黄酮
2012-05-02
白鲢鱼糜流变特性的研究
标签：
鲢鱼
凝胶
2012-05-02
TGase抑制剂对鲢鱼糜热诱导凝胶形成的影响
标签：
鲢鱼
凝胶
2012-05-02
自然发酵风干肠中酵母菌生产性能的研究
标签：
酵母
2012-05-02
微波超声波及固定化酶技术在食品蛋白质高效水解中的应用研究进展
标签：
蛋白质
多肽
2012-05-02
固定化酵母发酵雪莲果-西番莲复合果酒工艺的研究
标签：
果酒
酵母
酒精度
亚硫酸
2012-05-02
发酵肠的风味物质及其来源
标签：
碳水化合物
香料
2012-05-02
覆盆子发酵酒的加工工艺的研究
标签：
酵母
2012-04-29
红枣酒发酵条件对总黄酮含量及抗氧化能力的影响
标签：
抗氧化
红枣酒
2012-04-29
竹叶酒抗氧化作用研究
标签：
抗氧化
2012-04-29
果酒酵母酿造红莓发酵酒的工艺研究
标签：
果酒
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2012-04-29
固定化发酵竹荪菌丝体和番茄酒的研制
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番茄
番茄汁
酵母
2012-04-29
发酵酒中甲醛含量的测量不确定度评估
标签：
甲醛
2012-04-29
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