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复合调味料的生产技术
标签:
调味料
工艺流程
配料
增稠剂
2012-04-24
咸昧食品香精在鸡精调味调香中的应用
标签:
调味料
鸡蛋
鸡精
鸡肉
香精
2012-04-24
预判原料乳中掺入有害物质的研究
标签:
蛋白质
柠檬酸
牛奶
碳水化合物
有害物
脂肪酸
原料乳
植脂末
2012-04-24
配制酱油中氯丙醇的风险评估探讨
标签:
风险评估
酱油
食品安全
添加剂
氯丙醇
2012-04-24
酿造酱油专用酶制剂在酱油生产中的应用
标签:
蛋白质
淀粉
酱油
酶制剂
2012-04-23
酿造酱油专用酶制剂研制及其应用的研究报告
标签:
酱油
酶制剂
2012-04-23
蒸气蒸馏法测定香辛料中亚硫酸盐研究
标签:
香辛料
亚硫酸盐
2012-04-23
应用MilkoscanFT120对牛奶掺假的研究
标签:
柠檬酸
牛奶
乳品
碳水化合物
脂肪酸
原料乳
植脂末
测定仪
2012-04-23
糖化醋渣制取酵母单细胞蛋白物料酿造酱油的研究
标签:
低盐
酱油
酵母
2012-04-23
水果罐头添加剂使用中的问题及对策
标签:
二氧化硫
防腐剂
罐头
色素
水果
添加剂
甜味剂
违规添加
2012-04-23
不同年份韩国传统酿造酱油的抗氧化能力
标签:
酱油
抗氧化
2012-04-23
酶制剂在消除酿造酱油二次沉淀的应用试验
标签:
酱油
酶制剂
2012-04-23
麦糟及废酵母酿造酱油的研究
标签:
酱油
酵母
2012-04-23
酵母菌对酿造酱油风味形成的影响
标签:
低盐
高盐
酱油
酵母
2012-04-23
虾青素的生物开发和应用
标签:
抗氧化剂
水产
饲料
虾青素
着色剂
2012-04-23
复合澄清剂消除酿造酱油二次沉淀的探讨
标签:
蛋白酶
酱油
明胶
蛋清
2012-04-23
食品添加剂在挂面工业中的应用
标签:
磷酸盐
乳化剂
色素
食盐
添加剂
增稠剂
挂面
2012-04-23
LC-MSMS法快速筛选保健食品中非法添加的11种减肥化学成分
标签:
保健食品
非法添加
2012-04-21
转谷氨酰胺酶产生菌的筛选和鉴定
标签:
甘氨酸
谷氨酰胺酶
2012-04-21
微生物絮凝剂产生菌的筛选
标签:
微生物
絮凝剂
2012-04-21
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